artisjok

de perfectie van de natuur

De artisjok is sierlijk en hart-verwarmend mooi. Wanneer je naar deze plant kijkt, blijf je je verwonderen over de creaties van Moeder Aarde. De plant schenkt al eeuwen de kracht, die in hem huisvest, aan de mensheid en steunt daarmee de gezondheid. Homerus noemde de artisjok in zijn bekendste werk al in de 8e eeuw v.Chr. De Grieken en Romeinen gebruikten de artisjok voor het verbeteren van de spijsvertering.

​Wat doet de artisjok nog meer?


Het is vastgesteld dat artisjokextract een te hoge bloeddruk kan verlagen. Een enzym dat de bloedvaten verwijdt, speelt hier een rol. Daarnaast is artisjok rijk aan kalium, een mineraal dat de bloeddruk helpt te reguleren. Dankzij een antioxidant, luteoline genoemd, stimuleert de inname van artisjok de verwerking van cholesterol, waardoor het totale cholesterolgehalte in het lichaam afneemt.

Artisjok is een krachtige beschermer van de lever door zijn zuiverende effect op ons lichaam. Daarnaast bevordert hij de cel vernieuwing. Wil je het maximale gezondheidsvoordeel genieten van de artisjok, gebruik dan de gedroogde bladeren of gebruik de artisjok in supplementvorm.

Net als veel andere planten en groenten bevat artisjok inuline, een oplosbare vezel die wij nodig hebben om onze darmflora gezond te houden. Als oprispingen, een opgeblazen gevoel, misselijkheid of een prikkelbare darm je last geven, probeer dan de artisjok eens.

---

Schommelingen in je bloedsuikerspiegel is een veel voorkomend ongemak bij onze gejaagde levensstijl van tegenwoordig, waar we voor het gemak toch vaak grijpen naar snelle koolhydraten. De artisjok remt het enzym dat zetmeel omzet in glucose om zo schommelingen in de bloedsuikerspiegel tegen te gaan.

Door het hoge gehalte aan polyfenolen draagt de plant bij aan het herstel van beschadigde cellen. Ook bevordert de artisjok de aanmaak van hormonen die de schildklier nodig heeft om optimaal te functioneren. Foliumzuur is nog een stof waar artisjok rijk aan is. Deze vitamine draagt bij aan de vermindering van ontstekingen in het lichaam die allergieën en astma kunnen veroorzaken.

Natuurlijk, het is altijd de moeite waard zo een voedzame groente in ons eetpatroon toe te passen. Door in een salade te verwerken of te roosteren. Maar een artisjoksupplement is ook een goede keuze. Geniet van wat de Natuur ons ruimschoots schenkt!